Novo Mundo
Por Julia Glovasche, Heloísa Muzeka e Jesse Camargo
80 mil cookies por mês e uma receita de afeto: a trajetória da Monkey Cookie no bairro Novo Mundo
A indústria de André Souza entrega experiências e mantém vivo o sonho de espalhar carinho em forma de doce
“O maior sonho da Monkey Cookie é ser conhecido como o melhor cookie de todo o Brasil. Eu quero que o cliente sinta, quando ele abre uma embalagem, que é uma experiência gastronômica, a melhor possível”. Essa é a motivação do empresário André Souza, que produz 80 mil cookies por mês no bairro Novo Mundo, em Curitiba.
A trajetória da Monkey Cookie começou na abertura de uma pequena confeitaria, com poucos doces e tudo sendo artesanal. Até que o formado em gastronomia percebeu que o cookie tinha grande potencial para se tornar o carro-chefe da empresa. Para André, quando a empresa proporcionou identidade e embalagem própria, foi um grande avanço para a marca. “Eles não sabem até onde um pequeno fornecedor pode chegar”, lembra sobre os primeiros clientes que acreditaram no seu trabalho desde o início.
Mais do que números, o que move a Monkey Cookie é a experiência que cada embalagem proporciona. “Eu brinco sempre com os colaboradores que eles não estão fazendo números de cookies, eles estão fazendo cookies para pessoas. Eu acho que esse olhar humanizado muda tudo”, afirma André.